Anita Silk ผ้าไหมไทยครองใจคนทั่วโลก
supported by SME THAILAND
“จริงๆ แล้ว Anita Silk ทำตลาดต่างประเทศมาตั้งแต่รุ่นคุณยายเมื่อสมัยเกือบ 50 ปีที่แล้ว ตอนนั้นมีร้านผ้าไหมเล็กๆ อยู่ที่สุรวงศ์ ยังไม่ได้อยู่สีลมเหมือนตอนนี้ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นแอร์โฮสเตสชาวต่างชาติ ทุกครั้งที่บินมาก็จะมาตัดเสื้อผ้าที่นี่ ลูกค้าพวกนี้ก็เริ่มมาถามว่าอยากส่งออกไปประเทศอื่นไหม คุณยายก็เห็นว่าดีเลยบอกว่าลองดูก็ได้ คุณยายเป็นคนเก่ง พูดภาษาอังกฤษได้ซึ่งสมัยนั้นไม่ค่อยมีใครพูดได้” คำบอกเล่าจากปากทายาทรุ่นหลานอย่าง “รสริน พุฒิพรรณพงศ์” และ “อภิภาวดี พุฒิพรรณพงศ์” ผู้สืบทอดกิจการผ้าไหมต่อจากคุณยายตอกย้ำให้เห็นว่าเส้นทางสู่ตลาดโลกของ Anita Silk ได้ถูกบุกเบิกตลาดมาตั้งแต่รุ่นผู้ก่อตั้งธุรกิจแล้ว โดย พวกเธอได้ขยายความให้ฟังว่า Anita Silk จดทะเบียนธุรกิจในปี1959 (พ.ศ.2502) แต่จริงๆ แล้วทำธุรกิจมาก่อนหน้านั้นอีก โดยเป็นร้านผ้าไหม รับตัดเย็บเสื้อผ้าทั่วไป เพราะมีโรงทอผ้าเป็นของตัวเอง พอต่อจากรุ่นคุณยายก็มาเป็นคุณแม่ ซึ่งยังคงทำตามแบบคุณยายอยู่ คือเน้นตัดเย็บเสื้อผ้า จนกระทั่งมาถึงรุ่นหลานซึ่งได้เกิดไอเดียในการพัฒนาสินค้ารูปแบบใหม่ๆ โดยนำเอาผ้าไหมที่เป็นจุดเด่นของธุรกิจมาประยุกต์ทำเป็น Accessory ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ผ้าม่าน ผ้าคลุมเตียง หมอนอิง กรอบรูป กระเป๋า และอื่นๆ อีกจิปาถะ เพื่อขยายตลาดให้เติบโตยิ่งขึ้น
จนมาถึงวันนี้ต้องยอมรับว่า แนวคิดใหม่ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผ้าไหมเพื่อผลิตเป็น Accessory นั้น เป็นแนวคิดที่ถูกต้องเพราะ Anita Silk ได้รับความสนใจและสามารถขยายตลาดได้มากกว่า 30 ประเทศทั่วโลก “การส่งออกสมัยคุณยายนั้น 100 เปอร์เซ็นต์ ลูกค้ามาซื้อโดยตรง แต่ส่งออกในยุคนี้ต่างออกไป คือจะผ่านคนกลาง หรือที่เรียกว่า เอเย่นต์ และที่สำคัญสมัยก่อนเรายังไม่มีแบรนด์เป็นของตัวเอง แบรนด์ Anita Silk เพิ่งมามีในช่วงหลังที่รุ่นหลานๆ เข้ามาทำประมาณสัก 10 กว่าปีเห็นจะได้ รุ่นคุณยายไม่มีการสร้างแบรนด์เลย คุณแม่ก็ไม่ได้สร้างแบรนด์เช่นกัน ส่วนใหญ่เป็นการติดยี่ห้อของลูกค้า อย่างแบรนด์ดังๆ ของโลกก็มาสั่งเราทำทั้งนั้น” รสริน เล่าถึงความแตกต่างของการส่งออกระหว่างยุคของคุณยายกับปัจจุบันอย่างไรก็ดี สิ่งที่เห็นอย่างชัดเจนสำหรับ Anita Silk ในตลาดโลกเวลานี้ คือ การพยายามสร้างแบรนด์ให้เข้มแข็งมากขึ้นเรื่อยๆ แม้จะส่งออกมาเป็นเวลานานหลายสิบปีแล้วก็ตาม แต่สำหรับเรื่องของแบรนด์นั้นยังถือว่าเพิ่งอยู่ในช่วงเริ่มต้นได้ไม่นาน
“จุดที่ทำให้คิดว่าต้องมีแบรนด์เป็นของตัวเอง นั่นก็คือ เราอยากให้คนเขารู้ว่าสินค้าที่มีคุณภาพนี้ ฉันทำนะ ไม่ใช่ยี่ห้อดังๆของเมืองนอก แต่ว่าเราก็ยังรับจ้างผลิตอยู่ เพราะบริษัทใหญ่ๆ ก็ยังอยากได้สินค้าในแบรนด์ของเขาเอง ซึ่งเราก็ไม่อยากจะเสียโอกาสตรงนั้น สำหรับชื่อแบรนด์ Anita Silk เอามาจากชื่อของคุณยายที่ชื่อ แอนนิต้า” นี่คือจุดเริ่มและที่มาของชื่อแบรนด์ Anita Silk ที่ทายาททั้งสองเล่าให้เราฟัง
ด้วยความที่ Anita Silk ให้ความสำคัญกับการทำตลาดในต่างประเทศมาตั้งแต่ยุคแรกๆ ส่งผลให้ปัจจุบันสัดส่วนการส่งออกมีมากถึง 80 เปอร์เซ็นต์ ขณะที่ตลาดในประเทศมีเพียง 20 เปอร์เซ็นต์ เรื่องนี้ผู้จัดการฝ่ายขายต่างประเทศของ Anita Silk อย่างรสริน เล่าให้ฟังอีกว่า เรามีการส่งออกไปทั่วทุกทวีป ทั้งเอเชีย ยุโรป ตะวันออกกลาง อเมริกา รวมแล้วประมาณ 20-30 ประเทศ แม้จะได้เปรียบคนอื่นตรงที่ทำด้านส่งออกมานาน แต่เมื่อต้องการขยายตลาดด้วยแบรนด์ตัวเอง ทำให้ Anita Silk ต้องพยายามสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักมากที่สุด โดยการออกงานแสดงสินค้าทั้งในและต่างประเทศ เพราะถือเป็นเวทีโชว์ตัวได้ดีที่สุด “เราออกงานที่เยอรมันปีละ 2 ครั้ง ออกงานแฟร์ในกรุงเทพฯด้วย เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีกับเอเย่นต์จะได้พาลูกค้ามาหาเรา และก็มีลูกค้าติดต่อมาหาเราโดยตรง อย่างตอนนี้มีห้างโรบินสันที่สิงคโปร์กับมาเลเซียที่ติดต่อกับเราโดยตรงเพื่อนำสินค้าไปวางขาย อีกห้างหนึ่งที่น่าตกใจมากเพราะถ้าเป็นเมืองไทยห้างนี้จะเจาะกลุ่มแมสทั่วไป นั่นคือ คาร์ฟู แต่ในของต่างประเทศจะไม่เหมือนกัน เขาจะมีโซนของตกแต่งบ้านที่เป็นของราคาแพงอยู่ด้วย เขาก็เอาของเราไปวางขายที่นั่น และอย่างในอเมริกาของเราวางขายอยู่ในเชนสโตร์เกี่ยวกับของแต่งบ้านที่มีแต่ยี่ห้อดังๆ ซึ่งเขาก็มีเป็น 100 สาขากระจายอยู่ทั่วเลย”รสริน เล่าเสริม สำหรับสินค้าของ Anita Silk นั้นจะเป็นสินค้าที่มีคุณภาพและดีไซน์เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นแนวโมเดิลคลาสสิก เน้นเจาะกลุ่มลูกค้าไฮเอนด์เป็นหลัก เนื่องจากมีราคาอยู่ในระดับสูง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ของ Anita Silk จึงไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถซื้อไปขายได้ หากเป็นห้างสรรพสินค้าก็ต้องเป็นห้างระดับพรีเมี่ยม“ต่างชาติมองว่าของไทยแพง ยิ่งของ Anita Silk แล้วแพงหนักเข้าไปอีก แต่คุณภาพดี คือเราวางตัวเองว่าเป็นไฮเอนด์ มีกลุ่มเป้าหมายชัดเจน มีเหมือนกันที่ลูกค้าสั่งของเรา แต่แพง ซึ่งทำให้เขามีมาร์จิ้นไม่มาก ก็เปลี่ยนไปสั่งจากประเทศอื่น ปรากฎว่าคุณภาพไม่ได้ เขาก็ต้องยอมเสียแพงกลับมาสั่งเรา เพื่อให้ได้คุณภาพตามที่ต้องการ”รสริน ย้ำให้เห็นถึงตัวตนของ Anita Silk ขณะที่ตลาดในประเทศนั้น แม้ดูเหมือนสัดส่วนจะน้อยกว่าตลาดต่างประเทศอยู่มาก แต่ อภิภาวดี ในฐานะผู้จัดการฝ่ายขายในประเทศของ Anita Silk กลับบอกว่า ตลาดในประเทศก็เป็นอีกช่องทางหนึ่งที่ช่วยขยายตลาดในต่างประเทศได้ เนื่องจาก Anita Silk มีสาขาของตัวเองอยู่ 2 แห่ง คือ สีลมและสยามพารากอน ซึ่งถือเป็นโชว์รูมแสดงสินค้าได้อย่างดี นอกจากนั้นยังนำเอาสินค้าไปฝากขายที่ห้างสรรพสินค้าต่างๆ เช่น เซ็นทรัล เอ็มโพเรียม และคิงพาวเวอร์ โดยลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ ซึ่งก็ได้ผลอย่างมาก เพราะมีลูกค้าส่งออกส่วนหนึ่งที่บอกว่าเห็นและรู้จัก Anita Silk จากที่สาขาของเรา หรือตามห้างสรรพสินค้าต่างๆดังที่กล่าวมาสำหรับลูกค้าต่างชาติใหม่ๆที่มีเข้ามา อีกส่วนหนึ่งก็เป็นผลมาจากอินเตอร์เน็ต เพราะได้ทำเว็บไซต์ Anita Silk ขึ้น แต่ด้วยสินค้าซึ่งเป็นผ้าไหม ดังนั้นลูกค้าจะตัดสินใจได้ก็ต่อเมื่อต้องเห็นของจริงและได้สัมผัสด้วยตัวเอง ซึ่งตรงนี้หากลูกค้าไม่สะดวกเดินทางมา ก็ต้องมีการจัดส่งตัวอย่างไปให้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ต้องพิจารณาลูกค้าด้วยว่าน่าเชื่อถือมากน้อยแค่ไหน ซึ่งก็มีบ้างครั้งที่ส่งไปแล้วและเงียบหายไป ซึ่งต้องทำใจว่าธุรกิจต้องมีการลงทุนทั้งสิ้นอย่างไรก็ตาม ในมุมมองของผู้ประกอบการรุ่นใหม่ทั้งสองให้ความเห็นว่า สำหรับแบรนด์ไทยที่จะยืนอยู่ในตลาดโลกได้ สิ่งสำคัญคือ สินค้าของคุณต้องดี มีจุดเด่นและแตกต่างจากคนอื่น รวมถึงผู้ประกอบการต้องจริงใจและซื่อสัตย์กับลูกค้า ส่งของให้ตรงเวลา หากมีปัญหาติดขัดอะไรต้องแจ้งให้ลูกค้าทราบ อย่าหลอกลูกค้า เพราะจะขายได้ครั้งเดียว ซึ่งในความเป็นจริงแล้วสินค้าไทยเป็นของคุณภาพดี แต่ที่สู้ไม่ได้อาจเป็นเรื่องของราคา เพราะด้วยต้นทุนที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับประเทศใกล้เคียง ดังนั้นต้องทำให้สินค้ามีคุณภาพคุ้มค่ากับราคาวางตำแหน่งการตลาดให้ชัดเจนว่าคุณจะสู้กับตลาดไหน แล้วเอาจุดเด่นออกมาขาย คุณถึงจะแข่งขันและยืนอยู่ในตลาดโลกได้ นั่นคือคำทิ้งท้ายที่เธอทั้งสองคนนี้ฝากไว้
15 กุมภาพันธ์ 2553
03 กุมภาพันธ์ 2553
การส่งออกกล้วยไม้
การส่งออกกล้วยไม้
กล้วยไม้ เป็นไม้ตัดดอกน่าสนใจ เนื่องจากมีความหลากหลายด้านสีสัน กลิ่น ขนาด รูปทรง และอายุปักแจกันยาวนานกว่า เมื่อเทียบกับไม้ตัดดอกทั่วไป ทำให้การส่งออกกล้วยไม้ แนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง ตามความต้องการที่ยังคงเพิ่มขึ้นในตลาดโลก ไทย เป็นประเทศส่งออกกล้วยไม้อันดับ 1 ของโลก คาดว่ามูลค่าส่งออกปี 2548 ยังคงขยายต่อเนื่องจากปีนี้ คาดว่าปี 2548 จะนำรายได้เข้าประเทศไม่ต่ำกว่า 2,600-2,800 ล้านบาท เพิ่มจากปีนี้ 10-20% เนื่องจากการขยายตัวการส่งออกตลาดหลัก โดยเฉพาะญี่ปุ่น สหรัฐฯ และสหภาพยุโรป รวมทั้งการขยายตัวตลาดใหม่ๆ โดยเฉพาะจีน ยังมีลู่ทางแจ่มใส ตลาดกล้วยไม้โลก : ไทยส่งออกอันดับ 1 ของโลก การค้ากล้วยไม้ตลาดโลก มีทั้งไม้ตัดดอกและไม้กระถาง ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การค้ากล้วยไม้เติบโตมาก ทั้งปริมาณและมูลค่า พื้นที่ปลูกกล้วยไม้ในไทยประมาณ 14,500 ไร่ ส่วนใหญ่ อยู่ในกรุงเทพฯ และจังหวัดใกล้เคียง ได้แก่ นครปฐม สมุทรสาคร ราชบุรี ปทุมธานี และพระนครศรีอยุธยา เนื่องจากสภาพภูมิอากาศเหมาะกับการเจริญเติบโตของกล้วยไม้ ใกล้แหล่งน้ำ ใกล้ตลาด และการคมนาคมขนส่งสะดวก พื้นที่ปลูกกล้วยไม้ แนวโน้มจะย้ายจากกรุงเทพฯ ไปจังหวัดใกล้เคียงมากขึ้น เนื่องจากที่ดินราคาสูง และประสบปัญหามลภาวะน้ำและอากาศ ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโต และคุณภาพ กล้วยไม้ ปัจจุบัน พื้นที่เหมาะสมปลูกกล้วยไม้เชิงธุรกิจ ได้แก่ นครปฐม ราชบุรี กาญจนบุรี สมุทรสาคร กรุงเทพมหานคร นนทบุรี ปทุมธานี พระนครศรีอยุธยา สุพรรณบุรี และชลบุรี คาดว่าผลผลิตดอกกล้วยไม้ปีนี้ประมาณ 44,080 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว 833 ตัน เพิ่ม 1.93% แยกเป็นปริมาณการใช้ในประเทศเกือบ 50% ที่เหลืออีก 50% ส่งออกจำหน่ายต่างประเทศ การส่งออกดอกกล้วยไม้ 95% ของกล้วยไม้ส่งออกทั้งหมด เป็นกล้วยไม้ 2 สกุล คือ หวายและม็อคโคร่า อุตสาหกรรมกล้วยไม้ไทย เจริญก้าวหน้ามาก สร้างรายได้เข้าประเทศอันดับ 1 ในบรรดาไม้ดอกไม้ประดับทั้งหมดที่ส่งออก ไทยจัดเป็นประเทศอันดับ 1 ส่งออกดอกกล้วยไม้ของโลก กล้วยไม้ไทย โดดเด่นทั้งสีสันและรูปร่างดอก การส่งออกดอกกล้วยไม้และต้นกล้วยไม้ ปริมาณและมูลค่าเพิ่มขึ้นตลอด ตลาดต่างประเทศจะนิยมสั่งซื้อกล้วยไม้สกุลหวาย เนื่องจากสีสันสดใส และระยะเวลาใช้งานนาน ส่วนตลาดในประเทศ ขณะนี้ดอกกล้วยไม้เป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าอดีต เห็นได้จากงานพิธีและเทศกาลต่างๆ ผู้จัดงานหันมาใช้ดอกกล้วยไม้กันมากขึ้น เนื่องจากระยะใช้งานนาน และราคาไม่แพง จากเดิม นิยมไม้ตัดดอกประเภทอื่นๆ โดยเฉพาะดอกกุหลาบ เท่ากับความต้องการกล้วยไม้แนวโน้มเพิ่มขึ้น ทั้งตลาดในและต่างประเทศ คาดว่าปีนี้ มูลค่าส่งออกกล้วยไม้ ทั้งดอกและต้นกล้วยไม้ จะสูงเกือบ 60 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เทียบปี 2546 เพิ่มขึ้น 33.3% คาดว่าปี 2548 ไทยจะส่งออกกล้วยไม้เพิ่มขึ้นไม่ต่ำกว่า 10-20% เทียบปีนี้ เนื่องจากการส่งออกตลาดหลักๆ ยังคงขยายตัว ผู้ส่งออกกล้วยไม้ไทย สามารถเปิดตลาดใหม่ๆ เช่น ประเทศแถบแอฟริกา ตะวันออกกลาง เอเชียใต้ รัสเซีย เป็นต้น รวมทั้งยังส่งเสริมตลาดกล้วยไม้ขยายตัว โดยผลิตช่อดอกกล้วยไม้สำหรับติดหน้าอก เพื่อส่งออกจำหน่าย ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าต่างประเทศ ลู่ทางขยายการส่งออกดอกกล้วยไม้ใหม่ๆ ได้แก่ ส่งออกดอกกล้วยไม้ร่วง ซึ่งปกติ โรงงานส่งออกดอกกล้วยไม้จะทิ้ง แต่หากแช่น้ำให้ดอกไม้อิ่มน้ำ และนำไปผึ่งให้แห้ง ใส่ถุงพลาสติก เพื่อส่งออกจำหน่ายให้ร้านอาหาร เพื่อนำไปประดับจานอาหาร หรือประดับแก้วเครื่องดื่ม จะเป็นอีกตลาด สร้างมูลค่าเพิ่มให้ตลาดกล้วยไม้ รวมทั้งขยายตลาดส่งออก โดยเปิดจำหน่ายดอกกล้วยไม้ทางอินเทอร์เนต เพื่อให้ลูกค้ามีโอกาสสั่งซื้อกล้วยไม้ได้ทันที และเป็นสมาชิกตัวแทนจำหน่ายกล้วยไม้ระบบขายตรงทั่วโลก ตลาดส่งออกกล้วยไม้ไทย ยังขยายตัวต่อเนื่อง แนวโน้มตลาดส่งออกดอกกล้วยไม้ที่สำคัญของไทย มีดังนี้ - ญี่ปุ่น ไทยส่งออกกล้วยไม้ไปตลาดญี่ปุ่นอันดับ 1 มาตลอด สัดส่วนส่งออกตลาดญี่ปุ่น อันดับ 1 ทั้งการส่งออกดอกกล้วยไม้และต้นกล้วยไม้ ซึ่งตลาดญี่ปุ่น กล้วยไม้ไทยต้องแข่งกับสิงคโปร์ มาเลเซีย ไต้หวัน และนิวซีแลนด์ รวมทั้งยังต้องแข่งกับไม้ตัดดอกประเภทอื่นๆ โดยเฉพาะดอกเบญจมาศจากเนเธอร์แลนด์ ไต้หวัน มาเลเซีย เกาหลีใต้ ไต้หวัน และจีน ดอกกุหลาบและลิลลี่จากอินเดีย เนเธอร์แลนด์ และเกาหลีใต้ อย่างไรก็ตาม กล้วยไม้ไทยเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่น ที่นิยมดอกไม้ต่างถิ่นที่มีความสวยงามแปลกแตกต่างออกไป (Exotic Beauty) ไทยนับว่าครองตลาดไม้ตัดดอกนำเข้าอันดับ 2 รองจากเนเธอร์แลนด์ ปัจจุบัน ความต้องการไม้ตัดดอกในญี่ปุ่นอยู่ในเกณฑ์สูง เฉลี่ย มูลค่าตลาดไม้ตัดดอกในญี่ปุ่น 5,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อปี ศูนย์ส่งเสริมไม้ดอกญี่ปุ่น (The Japanese Flower Promotion Centre) คาดว่าปี 2548 ความต้องการไม้ตัดดอกของญี่ปุ่น ยังคงขยายตัวอีกเกือบเท่าตัว เป็นผลจากในญี่ปุ่น มีหลากหลายเทศกาล ที่ให้ของขวัญ เช่น วันแม่ ช่วงเดือนแห่งการแต่งงาน พฤษภาคม มิถุนายน และธันวาคม เทศกาลไหว้บรรพบุรุษ (The Prayer Month of Obon) ช่วงกรกฎาคม เป็นต้น รวมทั้งใช้ไม้ตัดดอกในชีวิตประจำวัน ทำให้ความต้องการไม้ตัดดอกเพิ่มขึ้น จากเดิมต้องการไม้ตัดดอกเฉพาะบางโอกาส หรือบางสถานที่ เช่น โรงแรม จัดงานปาร์ตี้ เป็นต้น ทำให้ตลาดไม้ตัดดอกของญี่ปุ่น เป็นที่สนใจของประเทศผู้ส่งออกไม้ตัดดอกทั่วโลก ผู้ส่งออกกล้วยไม้ไทย ต้องเผชิญการแข่งขันรุนแรงในญี่ปุ่น -สหรัฐฯ ครองอันดับ 2 ส่งออกกล้วยไม้ไทย แนวโน้มส่งออกยังคงเพิ่มขึ้น ปัจจุบัน มูลค่าตลาดกล้วยไม้ในสหรัฐฯ ประมาณ 50-60 ล้านดอลลาร์ต่อปี โดยไทย ส่วนแบ่งตลาดถึง 98% ของการนำเข้ากล้วยไม้พันธุ์ Dendrobium ส่วนแบ่งตลาดประมาณ 60% ของการนำเข้ากล้วยไม้พันธุ์อื่นๆ (Non-Dendrobium) อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องจับตามองสำหรับการส่งออกตลาดสหรัฐฯ คือการพัฒนา และเพิ่มศักยภาพผลิตกล้วยไม้ มลรัฐฮาวาย รวมทั้งมลรัฐอื่นๆ ที่เริ่มหันมาลงทุนปลูกกล้วยไม้ -สหภาพยุโรป เป็นประเทศสำคัญนำเข้ากล้วยไม้พันธุ์ Dendrobium มูลค่านำเข้าเฉลี่ย 21 ล้านยูโรต่อปี คิดเป็น 3% ของการนำเข้าไม้ตัดดอกทั้งหมดของสหภาพยุโรป ประเทศสหภาพยุโรปที่ต้องการกล้วยไม้มาก คืออิตาลี ประมาณ 67% ของการนำเข้ากล้วยไม้ทั้งหมด รองลงมา คือเนเธอร์แลนด์ โดยไทย เป็นประเทศส่งออกกล้วยไม้สำคัญของสหภาพยุโรป ส่วนแบ่งตลาดประมาณ 87% รองลงมา เป็นสิงคโปร์ แอฟริกาใต้ และนิวซีแลนด์ ประเด็นพึงระวังสำหรับส่งออกกล้วยไม้ คือสหภาพยุโรป มีนโยบายจัดระบบมาตรฐานสินค้าเกษตรให้ประเทศผู้ส่งออก เพื่อสร้างมาตรฐานสุขอนามัยด้านพืช ให้เป็นที่ยอมรับ ทั้งประเทศผู้นำเข้าและส่งออก โดยส่วนของไทย ศึกษาและวิเคราะห์มาตรฐานสินค้าเกษตรกลุ่มกล้วยไม้ เนื่องจากไทยเป็นผู้ส่งออกรายสำคัญ มีปัญหาตรวจพบเพลี้ยไฟ โดยเฉพาะผู้ปลูกรายเล็ก ทำให้ขาดการบำรุงรักษา หรือใช้ปุ๋ยคุณภาพต่ำ การแก้ปัญหาเพลี้ยไฟ บริษัทผู้ส่งออกกล้วยไม้ ร่วมมือกับกรมส่งเสริมการเกษตร หามาตรการป้องกัน ถ้าพบผู้ปลูกกล้วยไม้ไม่แก้ไข บริษัทจะถอนสัญญาที่ส่งให้บริษัทชั่วคราว ส่วนขั้นตอนรมยา บริษัทผู้ส่งออก จะดำเนินการเอง โดยอาจต้องปรับโรงรมยา หรือปรับตัวยาให้แรงขึ้น ต้องคำนึงถึงผลกระทบคุณภาพสินค้าด้วย
กล้วยไม้ เป็นไม้ตัดดอกน่าสนใจ เนื่องจากมีความหลากหลายด้านสีสัน กลิ่น ขนาด รูปทรง และอายุปักแจกันยาวนานกว่า เมื่อเทียบกับไม้ตัดดอกทั่วไป ทำให้การส่งออกกล้วยไม้ แนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง ตามความต้องการที่ยังคงเพิ่มขึ้นในตลาดโลก ไทย เป็นประเทศส่งออกกล้วยไม้อันดับ 1 ของโลก คาดว่ามูลค่าส่งออกปี 2548 ยังคงขยายต่อเนื่องจากปีนี้ คาดว่าปี 2548 จะนำรายได้เข้าประเทศไม่ต่ำกว่า 2,600-2,800 ล้านบาท เพิ่มจากปีนี้ 10-20% เนื่องจากการขยายตัวการส่งออกตลาดหลัก โดยเฉพาะญี่ปุ่น สหรัฐฯ และสหภาพยุโรป รวมทั้งการขยายตัวตลาดใหม่ๆ โดยเฉพาะจีน ยังมีลู่ทางแจ่มใส ตลาดกล้วยไม้โลก : ไทยส่งออกอันดับ 1 ของโลก การค้ากล้วยไม้ตลาดโลก มีทั้งไม้ตัดดอกและไม้กระถาง ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การค้ากล้วยไม้เติบโตมาก ทั้งปริมาณและมูลค่า พื้นที่ปลูกกล้วยไม้ในไทยประมาณ 14,500 ไร่ ส่วนใหญ่ อยู่ในกรุงเทพฯ และจังหวัดใกล้เคียง ได้แก่ นครปฐม สมุทรสาคร ราชบุรี ปทุมธานี และพระนครศรีอยุธยา เนื่องจากสภาพภูมิอากาศเหมาะกับการเจริญเติบโตของกล้วยไม้ ใกล้แหล่งน้ำ ใกล้ตลาด และการคมนาคมขนส่งสะดวก พื้นที่ปลูกกล้วยไม้ แนวโน้มจะย้ายจากกรุงเทพฯ ไปจังหวัดใกล้เคียงมากขึ้น เนื่องจากที่ดินราคาสูง และประสบปัญหามลภาวะน้ำและอากาศ ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโต และคุณภาพ กล้วยไม้ ปัจจุบัน พื้นที่เหมาะสมปลูกกล้วยไม้เชิงธุรกิจ ได้แก่ นครปฐม ราชบุรี กาญจนบุรี สมุทรสาคร กรุงเทพมหานคร นนทบุรี ปทุมธานี พระนครศรีอยุธยา สุพรรณบุรี และชลบุรี คาดว่าผลผลิตดอกกล้วยไม้ปีนี้ประมาณ 44,080 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว 833 ตัน เพิ่ม 1.93% แยกเป็นปริมาณการใช้ในประเทศเกือบ 50% ที่เหลืออีก 50% ส่งออกจำหน่ายต่างประเทศ การส่งออกดอกกล้วยไม้ 95% ของกล้วยไม้ส่งออกทั้งหมด เป็นกล้วยไม้ 2 สกุล คือ หวายและม็อคโคร่า อุตสาหกรรมกล้วยไม้ไทย เจริญก้าวหน้ามาก สร้างรายได้เข้าประเทศอันดับ 1 ในบรรดาไม้ดอกไม้ประดับทั้งหมดที่ส่งออก ไทยจัดเป็นประเทศอันดับ 1 ส่งออกดอกกล้วยไม้ของโลก กล้วยไม้ไทย โดดเด่นทั้งสีสันและรูปร่างดอก การส่งออกดอกกล้วยไม้และต้นกล้วยไม้ ปริมาณและมูลค่าเพิ่มขึ้นตลอด ตลาดต่างประเทศจะนิยมสั่งซื้อกล้วยไม้สกุลหวาย เนื่องจากสีสันสดใส และระยะเวลาใช้งานนาน ส่วนตลาดในประเทศ ขณะนี้ดอกกล้วยไม้เป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าอดีต เห็นได้จากงานพิธีและเทศกาลต่างๆ ผู้จัดงานหันมาใช้ดอกกล้วยไม้กันมากขึ้น เนื่องจากระยะใช้งานนาน และราคาไม่แพง จากเดิม นิยมไม้ตัดดอกประเภทอื่นๆ โดยเฉพาะดอกกุหลาบ เท่ากับความต้องการกล้วยไม้แนวโน้มเพิ่มขึ้น ทั้งตลาดในและต่างประเทศ คาดว่าปีนี้ มูลค่าส่งออกกล้วยไม้ ทั้งดอกและต้นกล้วยไม้ จะสูงเกือบ 60 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เทียบปี 2546 เพิ่มขึ้น 33.3% คาดว่าปี 2548 ไทยจะส่งออกกล้วยไม้เพิ่มขึ้นไม่ต่ำกว่า 10-20% เทียบปีนี้ เนื่องจากการส่งออกตลาดหลักๆ ยังคงขยายตัว ผู้ส่งออกกล้วยไม้ไทย สามารถเปิดตลาดใหม่ๆ เช่น ประเทศแถบแอฟริกา ตะวันออกกลาง เอเชียใต้ รัสเซีย เป็นต้น รวมทั้งยังส่งเสริมตลาดกล้วยไม้ขยายตัว โดยผลิตช่อดอกกล้วยไม้สำหรับติดหน้าอก เพื่อส่งออกจำหน่าย ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าต่างประเทศ ลู่ทางขยายการส่งออกดอกกล้วยไม้ใหม่ๆ ได้แก่ ส่งออกดอกกล้วยไม้ร่วง ซึ่งปกติ โรงงานส่งออกดอกกล้วยไม้จะทิ้ง แต่หากแช่น้ำให้ดอกไม้อิ่มน้ำ และนำไปผึ่งให้แห้ง ใส่ถุงพลาสติก เพื่อส่งออกจำหน่ายให้ร้านอาหาร เพื่อนำไปประดับจานอาหาร หรือประดับแก้วเครื่องดื่ม จะเป็นอีกตลาด สร้างมูลค่าเพิ่มให้ตลาดกล้วยไม้ รวมทั้งขยายตลาดส่งออก โดยเปิดจำหน่ายดอกกล้วยไม้ทางอินเทอร์เนต เพื่อให้ลูกค้ามีโอกาสสั่งซื้อกล้วยไม้ได้ทันที และเป็นสมาชิกตัวแทนจำหน่ายกล้วยไม้ระบบขายตรงทั่วโลก ตลาดส่งออกกล้วยไม้ไทย ยังขยายตัวต่อเนื่อง แนวโน้มตลาดส่งออกดอกกล้วยไม้ที่สำคัญของไทย มีดังนี้ - ญี่ปุ่น ไทยส่งออกกล้วยไม้ไปตลาดญี่ปุ่นอันดับ 1 มาตลอด สัดส่วนส่งออกตลาดญี่ปุ่น อันดับ 1 ทั้งการส่งออกดอกกล้วยไม้และต้นกล้วยไม้ ซึ่งตลาดญี่ปุ่น กล้วยไม้ไทยต้องแข่งกับสิงคโปร์ มาเลเซีย ไต้หวัน และนิวซีแลนด์ รวมทั้งยังต้องแข่งกับไม้ตัดดอกประเภทอื่นๆ โดยเฉพาะดอกเบญจมาศจากเนเธอร์แลนด์ ไต้หวัน มาเลเซีย เกาหลีใต้ ไต้หวัน และจีน ดอกกุหลาบและลิลลี่จากอินเดีย เนเธอร์แลนด์ และเกาหลีใต้ อย่างไรก็ตาม กล้วยไม้ไทยเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่น ที่นิยมดอกไม้ต่างถิ่นที่มีความสวยงามแปลกแตกต่างออกไป (Exotic Beauty) ไทยนับว่าครองตลาดไม้ตัดดอกนำเข้าอันดับ 2 รองจากเนเธอร์แลนด์ ปัจจุบัน ความต้องการไม้ตัดดอกในญี่ปุ่นอยู่ในเกณฑ์สูง เฉลี่ย มูลค่าตลาดไม้ตัดดอกในญี่ปุ่น 5,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อปี ศูนย์ส่งเสริมไม้ดอกญี่ปุ่น (The Japanese Flower Promotion Centre) คาดว่าปี 2548 ความต้องการไม้ตัดดอกของญี่ปุ่น ยังคงขยายตัวอีกเกือบเท่าตัว เป็นผลจากในญี่ปุ่น มีหลากหลายเทศกาล ที่ให้ของขวัญ เช่น วันแม่ ช่วงเดือนแห่งการแต่งงาน พฤษภาคม มิถุนายน และธันวาคม เทศกาลไหว้บรรพบุรุษ (The Prayer Month of Obon) ช่วงกรกฎาคม เป็นต้น รวมทั้งใช้ไม้ตัดดอกในชีวิตประจำวัน ทำให้ความต้องการไม้ตัดดอกเพิ่มขึ้น จากเดิมต้องการไม้ตัดดอกเฉพาะบางโอกาส หรือบางสถานที่ เช่น โรงแรม จัดงานปาร์ตี้ เป็นต้น ทำให้ตลาดไม้ตัดดอกของญี่ปุ่น เป็นที่สนใจของประเทศผู้ส่งออกไม้ตัดดอกทั่วโลก ผู้ส่งออกกล้วยไม้ไทย ต้องเผชิญการแข่งขันรุนแรงในญี่ปุ่น -สหรัฐฯ ครองอันดับ 2 ส่งออกกล้วยไม้ไทย แนวโน้มส่งออกยังคงเพิ่มขึ้น ปัจจุบัน มูลค่าตลาดกล้วยไม้ในสหรัฐฯ ประมาณ 50-60 ล้านดอลลาร์ต่อปี โดยไทย ส่วนแบ่งตลาดถึง 98% ของการนำเข้ากล้วยไม้พันธุ์ Dendrobium ส่วนแบ่งตลาดประมาณ 60% ของการนำเข้ากล้วยไม้พันธุ์อื่นๆ (Non-Dendrobium) อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องจับตามองสำหรับการส่งออกตลาดสหรัฐฯ คือการพัฒนา และเพิ่มศักยภาพผลิตกล้วยไม้ มลรัฐฮาวาย รวมทั้งมลรัฐอื่นๆ ที่เริ่มหันมาลงทุนปลูกกล้วยไม้ -สหภาพยุโรป เป็นประเทศสำคัญนำเข้ากล้วยไม้พันธุ์ Dendrobium มูลค่านำเข้าเฉลี่ย 21 ล้านยูโรต่อปี คิดเป็น 3% ของการนำเข้าไม้ตัดดอกทั้งหมดของสหภาพยุโรป ประเทศสหภาพยุโรปที่ต้องการกล้วยไม้มาก คืออิตาลี ประมาณ 67% ของการนำเข้ากล้วยไม้ทั้งหมด รองลงมา คือเนเธอร์แลนด์ โดยไทย เป็นประเทศส่งออกกล้วยไม้สำคัญของสหภาพยุโรป ส่วนแบ่งตลาดประมาณ 87% รองลงมา เป็นสิงคโปร์ แอฟริกาใต้ และนิวซีแลนด์ ประเด็นพึงระวังสำหรับส่งออกกล้วยไม้ คือสหภาพยุโรป มีนโยบายจัดระบบมาตรฐานสินค้าเกษตรให้ประเทศผู้ส่งออก เพื่อสร้างมาตรฐานสุขอนามัยด้านพืช ให้เป็นที่ยอมรับ ทั้งประเทศผู้นำเข้าและส่งออก โดยส่วนของไทย ศึกษาและวิเคราะห์มาตรฐานสินค้าเกษตรกลุ่มกล้วยไม้ เนื่องจากไทยเป็นผู้ส่งออกรายสำคัญ มีปัญหาตรวจพบเพลี้ยไฟ โดยเฉพาะผู้ปลูกรายเล็ก ทำให้ขาดการบำรุงรักษา หรือใช้ปุ๋ยคุณภาพต่ำ การแก้ปัญหาเพลี้ยไฟ บริษัทผู้ส่งออกกล้วยไม้ ร่วมมือกับกรมส่งเสริมการเกษตร หามาตรการป้องกัน ถ้าพบผู้ปลูกกล้วยไม้ไม่แก้ไข บริษัทจะถอนสัญญาที่ส่งให้บริษัทชั่วคราว ส่วนขั้นตอนรมยา บริษัทผู้ส่งออก จะดำเนินการเอง โดยอาจต้องปรับโรงรมยา หรือปรับตัวยาให้แรงขึ้น ต้องคำนึงถึงผลกระทบคุณภาพสินค้าด้วย
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)
